CONFIGURACIÓN HÍBRIDA:

✔ Zona refrigerada: Aire forzado (-2°C a +5°C)
✔ Compartimento superior: Para cubas GN 1/4 (11 unidades opcionales)

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

• Refrigeración:
  • Mostrador: Evaporador aleteado
  • Topinera: Serpentín tradicional
• Control: Electrónico digital con termostato

MATERIALES INDUSTRIALES:

• Superficie de trabajo: Acero inoxidable 304 cepillado
• Estructura:
  • Gabinete: Acero inoxidable 430
  • Base: Acero galvanizado
• Puertas: Ciegas con resistencia anti-condensación

DIMENSIONES:

• Frente: 2000 mm
• Profundidad: 700 mm
• Altura total: 900 mm

FLUJO DE TRABAJO OPTIMIZADO:

✅ Producción: Hasta 15 kg/h de preparados fríos
✅ Consumo: 6.21 kW/día
✅ Movilidad: Ruedas industriales con freno

USOS PROFESIONALES:
▸ Preparación de ensaladas gourmet
▸ Armado de pizzas frías
▸ Exhibición de tapas y entradas