Los hornos convectores trabajan mediante la distribución de aire caliente a través de su turbina, la misma se encarga de que la temperatura sea pareja en todo el horno. Disponemos de dos modelos: El modelo FULL, que es totalmente de acero inoxidable, tablero digital y vaporizador. Y luego nos encontramos con el modelo ESTÁNDAR, que es interior de acero común, exterior de acero inoxidable, tablero electromecánico con timer y termostato y no incluye vapor. Ambos pueden funcionar con resistencia eléctrica o con quemador a velas (gas). Cualquiera de estos modelos son aptos para Panadería, Confitería, Pizzería, Restaurant, etc.

Fabricado en acero común y revestimiento de acero inoxidable. Su comando es mediante un termostato y un temporizador manual que son los encargados de controlar la temperatura y tiempo de cocción. No incluye vapor.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

GAS
- Tensión: 220V C.A. 50/60 Hz.
- Entrada de gas: por el filtro 1/2"
- Entrada de agua: 1/2"
- Tiraje: 175mm (7")

ELÉCTRICOS
- Tensión: 220V C.A. 50/60 Hz.
- Entrada de agua: 1/2"
- Tiraje: 62mm (2-1/2")