Horno convector profesional diseñado para cocinas de alto rendimiento. Permite la cocción de hasta 4 bandejas de 60x40 cm, con control mecánico fácil de usar (las bandejas están incluidas). Cuenta con ventilador con humidificación, ideal para mantener la humedad de los alimentos durante la cocción.
Conexión eléctrica: 400 V trifásica, 10 A, 6,9 kW, 50 Hz, con posibilidad de conversión a monofásica siguiendo las instrucciones del fabricante y la intervención de un electricista matriculado.
Funciones de cocción:
Usuarios potenciales: Cafeterías, vinotecas, hoteles, restaurantes, pubs, comercios minoristas de alimentos, catering e instituciones.
Dimensiones: 798 x 747 x 563 mm (Al x An x L)
Peso: 60 kg
