-Medidas externas: 1,31 x1,24x0,84 mts (ancho- alto- profundidad)
-Peso 168kg con ruedas para movilizarlo
-2 Cámaras de 80x60cm con piso de piedra refractaria. 
-Superficie de cocción por m2: 0,96m2
-Cada piso tiene control de temperatura independiente, podes usar sólo una cámara /piso o en simultáneo.
-Puerta abatible de  32cm de alto x 80cm de ancho.
-Altura interior útil de cámara: 0,24 cm
-Temperatura en piso y techo de 20 a 400° regulación independientes.
-Temporizador de 0 a 60 min con alarma sonora digital.
-Luz interior con interruptor.
-Voltaje 380V/50 Hz - Trifásico
-Potencia Instalada 12kv.
-Interruptor de encendido.
-Exterior construido en Acero Inoxidable.
-Aislación con lana de vidrio
-Resistencias eléctricas blindadas
-Puerta de doble vidrio.
-Incluye 4bandejas de regalo de 40x60 cm
-OPCIONAL: Generador de Vapor
-Dimensiones embalado: 137x90x126cm
-Peso bruto:  190kg

Requerimientos de Instalación
-Se recomienda una línea de alimentación independiente (sin tomas de por medio) con térmica que lo habilite y proteja.
- Para su conexión eléctrica se debe realizar con cable de 6 mm de sección, térmica de 32A y toma hembra de 5 puntos (3 fases/neutro y tierra)