Apto para la cocción de todo tipo de panes: francés, lactal, de sandwich, pan dulce, grisines, alfajores, vainillas, tostadas, bizcochos, pre-pizzas, etc. Los hornos alcanzan la temperatura deseada en 12 minutos. Los consumos de gas y gasoil corresponden a una hora de uso continuo del quemador, pero para la cocción se necesitan 30 minutos de uso del quemador por hora, por lo tanto el consumo consignado debe reducirse a la mitad.